EKSKULSIV MAT: Ken Johnsen har brukt ei uke på å forberede disse biffene. Han må kaste det som ikke blir spist. Foto: Torgrim Rath Olsen
EKSKULSIV MAT: Ken Johnsen har brukt ei uke på å forberede disse biffene. Han må kaste det som ikke blir spist. Foto: Torgrim Rath Olsen
NU ELLER ALDRI: - Vi lever i nuet, sier bedriftseierne og ølbryggerne Svein Sandve og Henry Sletten - akkurat som Hamsuns romanskikkelse August. Foto: Linda Vaeng Sæbbe
Bilde 2: Produksjonsteamet: F.v. Janis Sloka (assisterende destillatør), Tor Petter W. Christensen (daglig leder), Gjermund Stensrud (destillatør). Foto: David Gonzalez
NY RESTAURANT: Kaféen og restauranten «Nordens Paris» skal åpne i nordbyen i løpet av sommeren. Innehaverne er blant dem som har søkt om skjenkebevilling. Foto: Mathilde Torsøe
VANT PRIS: Tor-Petter W. Christensen, her foran ferdige tønner med gin. Bryggerimester Gjermund Stensrud er ansvarlig for produksjonen. Foto: Torkil Emberland
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Elina Rousu-Karlsen, som eier Kilpishalli sammen med broren Miko. Foto: Torgrim Rath Olsen
Christian Riksheim (t.v.) og Anders Elde har suksess med Bryggeri 13. Foto: Foto Torgrim Rath Olsen
Nanny State som inneholder 0,5 % alkohol står sammen med alkoholholdig øl. Bilder fra Coop Hypermarked, Coop Breivika og Coop Tromsdalen. Foto: Securitas/Tromsø kommune
SKÅLER FOR SUKSESS: Wiktor Sørensen(tv), Tor Petter W. Christensen og Hans Olav Eriksen satser på produksjon av sprit i Lyngen. (Foto: Privat)
Alle foto: Privat/Svalbard Bryggeri AS